Продажи молочных продуктов в России за последний год сократились почти на 5%, пишут «Ведомости» со ссылкой на исследование компании Nielsen. Сильнее всего «просели» продажи кефира (-8,4% в натуральном выражении), йогуртов (-5,8%) и творога (-5,0%).

По словам опрошенных изданием экспертов, одна из причин такого результата — высокая инфляция в молочных продуктах. За год она составила 10%, это в три раза выше продовольственной инфляции. У крупных поставщиков цена молочных продуктов выросла с начала года на 8–12%, у небольших региональных — на 12–18%. Такой рост цен приводит к замещению молочных продуктов более дешевыми продуктами питания, макаронами или картофелем.

При этом некоторые игроки рынка связывают такую тенденцию с «непростой экономической ситуацией в стране». Реальные доходы россиян падают четвертый год подряд. С начала 2017 они сократились на 1,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.