ФОТОИСТОРИЯ

Брянский мужик

Чем живет ферма «Зверовод» в деревне Толмачево


10 ноября 2016 года
Фотограф Наташа Афанасьева отправилась на передовую битвы за импортозамещение и сняла жизнь брянской фермы
Один из помощников фермера перед сараем, август 2016 года
Сарай еще не достроен, но и его уже не хватает для постоянно растущего поголовья скота на ферме.
В 1987 году советское телевидение показало документальный фильм Марины Голдановской «Архангельский мужик» о первом советском фермере Николае Сивкове. Он создал личное хозяйство на хуторе Красная Горка в Архангельской области, на котором работали только он сам и члены его семьи. Как это часто случалось в позднем СССР, документальный фильм вызвал большие споры. Критики утверждали, что Гладковская, избрав героем «нового кулака», утверждает ненастоящие ценности индивидуализма и частной собственности. «А что, мясо у него тоже ненастоящее?» — отвечали критикам зрители, увидевшие в фильме путь выхода из продуктового и общественного кризиса.

Со съемок «Архангельского мужика» прошло 30 лет, а российское сельское хозяйство так и остается «неподъемным». Советский стереотип, что заниматься подъемом села назначают в наказание, подтверждался и в постсоветское время. В 1992 году опального вице-президента Александра Руцкого Борис Ельцин отправил заниматься сельским хозяйством. Сегодня министр сельского хозяйства — Александр Ткачев. После введения санкций против стран Евросоюза в 2014 году задача Ткачева — запустить в стране импортозамещение за счет развития сельского хозяйства. В прошлом он был губернатором одного из богатейших российских регионов Краснодарского края, а после назначения на министерскую должность некоторые эксперты заговорили о понижении.

Но сельское хозяйство и сегодня поднимают такие же «архангельские мужики» — люди, которые хотят и умеют работать на земле. После 1991 года их стали называть английским словом «фермер», которое быстро прижилось в русском языке: так стали называть мелких и средних собственников земли, которые на ней работают. Сегодня в России около 140 тысяч фермерских хозяйств.

Фотограф Наташа Афанасьева отправилась в деревню Толмачево Брянской области, чтобы рассказать историю фермера Михаила Костикова и его фермы «Зверовод», где он выращивает птицу, скот и пушных зверей.
Строитель нового сарая обсуждает с фермером детали постройки. Ферма «Зверовод», село Толмачево, Брянская область, август 2016 года
Строительство нового крытого сарая должно было быть закончено к сентябрю 2016 года. Но постройка завершена не была, сдача проекта откладывается.
Чернобурая лисица, сентябрь 2014 года
Размеры клеток для зверей должны соответствовать определенным нормативам. Звери, родившиеся и выросшие в клетках, не приспособлены к выживанию в условиях дикой природы.
Здание строящегося основного сарая, август 2016 года
Крытый сарай — место основной фермерской активности. Это место дойки, кормежки и ночевки молочных коров, поросят и молодняка, место подготовки доильных аппаратов. Здесь же хранится зерно.

Русские пегие лошади
У Михаила мечта — организовать традиционную русскую тройку на прокат.
Полярный песец, сентябрь 2014 года
Пушные звери приобретают красивый вид зимой.
Гуси на ферме, октябрь 2014 года
Гуси не требуют присмотра и самостоятельно ходят к «большой воде».
Рысь с детенышами, октябрь 2014 года
Это животное легко приручается, поэтому пользуется популярностью в качестве домашнего животного.
Вольеры для пушных зверей, октябрь 2014 года
Стандартный вольеры для норок и хорей. Во время кормежки птицы подбирают корм пушных зверей, который падает на землю, — это богатая витаминами мясная каша.
Работник фермы Юрий потрошит утку, август 2016 года
Основная работа на ферме в декабре — забой птицы. Перед новогодними праздниками фермер продает на рынке по 20-30 штук ежедневно.
Раздача сена коровам, апрель 2015 года
Вечерняя трапеза коров — сено, комбикорм и немного соли.

Михаил обрабатывает коровьи стояки раствором против мух и клещей, апрель 2015 года
Главная напасть для коров летом — клещи и назойливые мухи.
Пастух Витя после смены, апрель 2015 года
Пастух Витя — самых тихий из всех помощников фермера: никогда ни на что не жалуется, всегда спокоен и всем доволен.
Пастух и дояр Сергей подключают доильный аппарат, апрель 2015 года
После дневного выпаса коров рабочий день Сергея не закончен: ему нужно загнать коров на вечернюю дойку, которая длится до одиннадцати вечера. Подъем — в шесть утра на утреннюю дойку.
Норки-альбиносы, апрель 2015 года
У фермера норки и хори разной окраски — от черных и светло-коричневых до голубых и белых. Он любит экспериментировать с раскраской животных и часто скрещивает разные зверей, чтобы вывести животное с новым оттенком.
Самки косуль, декабрь 2015 года
Молодые самки косуль появились на ферме в 2015 году. Фермер кормил их молоком из бутылок с соской.
Старый дом на окраине, декабрь 2015 года
Село Толмачево опустело за два десятилетия — молодежь уезжает в город. Но Брянск растет и уже приблизился к селу. Старые дома покупают, на их месте строят новые.

Помощники фермера готовят мясо для пушных зверей, декабрь 2015 года
Пушных зверей кормят через день. Еду начинают готовить за сутки: размороженное мясо отделяют от костей и обрабатывают в мясорубке.
Рыси, 14 декабря 2015 года
Самка рыси живет вместе с щенятами — у них самые просторные вольеры.

Ловля гусей на предновогодний забой, декабрь 2015 года
Забой птицы всегда происходит зимой. Самый большой спрос на нее — в месяц перед Новым годом.

Скелет гуся, декабрь 2015 года
Бродячие собаками загрызли почти полсотни гусей — это серьезный удар по птичьему хозяйству.
Пастух Сергей проверяет коров в летнем загоне, август 2015 года
Летом, когда тепло, коровы ночуют в некрытом загоне. В это время можно провести ремонт в основном сарае.
Made on
Tilda